ビール

紀元前からビールは存在するが、旨いものは北ドイツのアインベック市が原点である。基本的にビールは大麦を加熱し、ホップや酵母を加え発酵させて醸造する。ホップは8世紀ころから使用され、中世末には一般的に使用されることになった。ここで酵母の違いにより2方式の醸造がある。一方が発酵の最終段階が醸造槽の上に浮き上がる上面発酵でエールビールがある。もう一方が発酵の最終段階が醸造槽の下方に沈殿する下面発酵のラガービールである。喉ごしが良いのが特徴で現在我が国のビールもこれが主流である。ただこのビールは発酵の際に5度C～10度Cに保つ必要があった。尚ビール純粋令があって大麦、ホップと水以外は使用してはならないそうである。時代が進み、ビールの生産地は北ドイツのアインベックより職人を引き抜き南ドイツのミュンヘンでも生産が開始された。むしろビール生産の根拠地となっている。下面発酵の際に5度C～10度Cの温度管理もカールリンデの冷凍機の発明、酵母の雑菌除去はフィルターを発明したローレンツ・アルベルト・エンジンガーによるところが大きい。これにより年中、生ビールを飲めることになった。
Beer

The beer exists from B.C., but, as for the delicious thing, a in Beck city of Northern Germany is the origin. The beer heats barley and it let you add a hop and yeast and ferment and brew it basically. The hop is used from the around eighth century and will be generally used at the end of the Middle Ages. There is the brewing of 2 methods by a difference of the yeast here. Yell beer has one by the top surface fermentation that the final stage of the fermentation stands out on the brewing tank. Another is lager beer of the undersurface fermentation that the final stage of the fermentation precipitates below the brewing tank. The feature of eminent drinkability is good one, and, as for the beer of our country, this is mainstream now. In the case of fermentation, this beer only had to keep it C - 10 degrees C five times.There is a beer purity law and seems to have to still less use it other than the barley, the hop and the water. The times advanced, and the straight production center of the beer poached a craftsman than a in Beck of Northern Germany, and production was started in Munich of south Germany. Rather it becomes the base of the beer production. In the case of the undersurface fermentation, according to the Lorenz Adalbert Enzinger who invented the filter as for the invention of the refrigerator of Carl Paul Gottfried von Linde, the various germs removal of the yeast as for temperature-controling it of C - 10 degrees C, the time is big five times. In this way, it may always take draft beer.
Bier
Das Bier gibt es aus B.C., aber, was die leckere Sache betrifft, ist eine in Beck-Stadt norddeutschlands der Ursprung. Das Bier erhitzt Gerste und es lassen Sie einen Hopfen und Hefe hinzufügen und gären und brauen Sie es im Grunde. Der Hopfen wird aus dem achten Jahrhundert verwendet und wird in der Regel am Ende des Mittelalters verwendet werden. Es gibt das Brauen von 2 Methoden durch einen Unterschied der Hefe hier. Yell Bier hat eine durch die Oberseite Gärung, dass die letzte Stufe der Fermentation auf dem Brautank hervorsticht. Ein weiteres ist Daslagerbier der Unterbodengärung, das die letzte Stufe der Gärung unter dem Brautank ausfällt. Das Merkmal der hervorragenden Trinkbarkeit ist gut, und was das Bier unseres Landes betrifft, ist dies jetzt Mainstream. Bei der Gärung musste dieses Bier nur fünfmal C - 10 Grad C halten. Es gibt ein Bierreinheitsgesetz und scheint es noch weniger zu verwenden, außer der Gerste, dem Hopfen und dem Wasser. Die Zeiten gingen voran, und die gerade Produktionsstätte des Bieres pochierte einen Handwerker als einen in Beck in Norddeutschland, und die Produktion wurde in München in Süddeutschland begonnen. Vielmehr wird es zur Basis der Bierproduktion. Im Falle der Unterrandung, so Lorenz Adalbert Enzinger, der den Filter wie zur Erfindung des Kühlschranks von Carl Paul Gottfried von Linde erfand, sind die verschiedenen Keime, die die Hefe entfernen, wie zur Temperaturregelung von C - 10 Grad C, die Zeit ist fünfmal groß. Auf diese Weise kann es immer Fass Bier nehmen.