鏡びらき

毎年のことながら、時の経過は早い。はや今日は鏡開きであると共に成人式である。去年の今頃は外においたバケツに薄氷が張っていたが今日は張っていない。少し気温が暖かいのは有り難い。鏡開きの度に餅の解体に苦労し、去年はどうだったかなと考え手を怪我しないように注意する。昨今の鏡餅は外装を合成樹脂の皮で包んでいるため餅を取り出しにくい。今回は鏡餅の外装にカッターで傷を付け、そこから工具のニッパーで捲り、ペンチで強引に剥がした。もう少し良い方法を確立したいものである。餅用の餡は去年の430グラムより増量して1キログラムを用意した。餅について、昔の餅は1月10日ころは青いカビがついており、そのカビを除去して食用にしたものである。また水餅にしてカビの発生を防いだものである。今時代はカビを見かけることは殆ど無い。兎も角　美味しく充分な量を食べることができて幸せな気分であった。

The cutting of the New Year's rice cake

 

The lapse of time is early although being every year. It is the cutting of the New Year's rice cake, and it is a coming-of-age ceremony too today.  Thin ice formed on the bucket which I put forth at this time of the last year, but does not form today. I am thankful for some temperature being warm.I have trouble with the dismantling of the rice cake at every cutting of the New Year's rice cake and warn you I think how last year, and not to injure a hand. The round mirror-shaped rice-cake of these days is hard to pick up a rice cake to give decoration with the skin of the synthetic resin.I damaged the decoration of the round mirror-shaped rice-cake with a cutter this time and I kept being the nipper of the tool and tore it off from there with pliers forcibly.I want to establish a little better method.The juice bean jam for rice cakes gained weight than 430g of the last year and prepared for 1kg.For rice, rice cakes in the past, this day January 10 about the mold and blue, which was to eat the mold and eliminate it. In addition, I made it a rice cake kept in water and prevented outbreak of the moldt.Age is now not uncommon to see no real mold. What was happy to be able to eat a sufficient amount of delicious anyway.

Der Ausschnitt aus dem Neujahresreiskuchen

Der Fehler der Zeit ist früh, obwohl er jedes Jahr ist. Es ist der Ausschnitt aus dem Neujahresreiskuchen, und es ist zu heute eine Kommen-von-Alterszeremonie. Dünnes Eis bildete sich auf dem Eimer, den ich zu dieser Zeit vom letzt Jahr hervorbrachte, aber bildet sich heute nicht. Ich bin für etwas Temperatursein dankbar, warm.I hat Probleme mit dem Demontieren vom Reiskuchen bei jedem Ausschnitt aus dem Neujahresreiskuchen und warnt Sie, ich denke wie am Ende Jahr, und keine Hand zu verletzen. Der runde Spiegel-geformte Reis-Kuchen von heutzutage ist schwer, einen Reiskuchen aufzuheben, um Dekoration mit der Haut vom synthetischen resin.I zu geben, beschädigte die Dekoration vom runden Spiegel-geformten Reis-Kuchen mit einem Messer, das diese Zeit und ich leisteten, weil er der Kleine des Werkzeuges war, und riß es von von dort mit der Zange, die forcibly.I eine kleine bessere Methode begründen will. Die Saftbohnenmarmelade für Reiskuchen nahm zu als 430g vom letzt Jahr und bereitete auf 1kg vor. Für Reis, Reiskuchen in der Vergangenheit, heute 10. Januar über die Form und Blau, die in die Form zu essen und sie zu beseitigen sei. Außerdem machte ich es zu einem in Wasser behaltenen Reiskuchen und verhinderte Ausbruch des moldt.Das Alter ist heute nicht ungewöhnlich, dass keine echte Form zu sehen. Was war glücklich, in der Lage, eine ausreichende Menge an köstlichen trotzdem essen.